27.000 comensales participan en las Jornadas Gastronómicas de 2015

Gerado Álvarez Courel entrega a Ana Cristina Álvarez el lote de copas serigrafiadas del Consejo Comarcal del Bierzo. Foto: Raúl C.

Las XXXI Jornadas Gastronómicas del Bierzo se han saldado con un incremento de 1.000 comensales más este año con respecto a las celebradas en el 2014. En total han pasado pasado 27.000 comensales por los 35 restaurantes que han participado en esta edición.

El balance es positivo, afirma el presidente del Consejo, Gerardo Álvarez Courel, porque además, añade, el 60% de los restaurantes han manifestado su satisfacción por los resultados que han obtenido, frente a un 20% con resultados malos y otro 20% que han facturado lo mismo que en pasadas ediciones.

Como balance positivo, apunta Courel, está también la posibilidad que se dio a los restauradores para ofrecer los menúes de las Jornadas durante toda la semana o sólo los días que se considerasen oportunos.

Por otro lado, los 20 sorteos de seis copas serigrafiadas con el logo del Consejo Comarcal, promovido por primera vez este año, ha dado como resultado 10 lotes entregados ya que los otros 10 ganadores no recogieron los premios.

Garardo Álvarez Courel, afirma que en el 2016 se mantendrá una reunión con los restauradores para hacer balance y buscar nuevas vías de dinamización para las Jornadas, “Para ver en qué hemos fallado y en qué hemos acertado”, ha declarado Courel. Sobre la mesa se pondrá la posibilidad de acortar la duración de las Jornadas, y un precio máximo o uno único para los menúes, entre otras opciones.