Agroalimentación
Carracedelo renueva el convenio con los consejos reguladores de los sellos de calidad Bierzo
El Ayuntamiento de Carracedelo renovó el convenio por el que aporta 10.000 € para colaborar con los gastos de organización y desarrollo de las actividades de los seis sellos de calidad de los productos alimentarios del Bierzo que tienen su sede en la antigua casa Rectoral cedida por el municipio.
Con este apoyo, el Consistorio contribuye a los gastos de funcionamiento ordinario de la C.R.D.O.P Manzana Reineta del Bierzo, C.R.I.G.P Botillo del Bierzo, C.R.I.G.P Pimiento Asado, M.G Pera Conferencia del Bierzo, M.G Castaña del Bierzo, M.G Cereza del Bierzo, así como a los gastos ocasionados por las acciones de divulgación, promoción, organización de eventos y jornadas formativas organizadas por las figuras de calidad.
El trabajo que desarrollan supone un impulso decidido del sector agroalimentario del Bierzo en general, y por ello merecen el apoyo del Ayuntamiento como generadores de riqueza y empleo en la zona, explico el alcalde, Raúl Valcarce.
Esta aportación se suma a el convenio firmado con la asociación berciana de agricultores para la lucha contra la psila del peral por un importe de 15.500 €.
Además de organizar conjuntamente las ferias de la fruta y el pimiento por un importe de 10.000 € y con la mesa del castaño para organizar Biocastanea por un importe de 20.000 €.
Así pues, el Ayuntamiento de Carracedelo apuesta decididamente por el sector agrícola, como viene siendo habitual con una aportación global de 45.500 €.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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