Un artículo publicado en ‘Horticulturae’ por investigadores del Campus de Ponferrada presenta una técnica innovadora para peras con alto grado de ‘russeting’

Investigadores del Campus de Ponferrada de la Universidad de León (ULE) han publicado en la prestigiosa revista ‘Horticulturae’ un artículo que presenta una técnica de gestión innovadora que permite mejorar la calidad y la conservación de la pera conferencia con un alto grado de ‘russeting’, (oxidación natural que produce manchitas y rugosidad marrón que aparece en la piel, y que es una característica muy apreciada en esta fruta ya que constituye un buen indicativo de su calidad y sabor)

Es preciso explicar que una parte sustancial de la superficie de la pera conferencia está cubierta de ‘russeting’, de textura rugosa y color marrón que, aunque en algunas especies o variedades de fruta puede perjudicar su valor comercial, en la pera conferencia es una característica deseable que proporciona protección contra el estrés ambiental.

De hecho, la pera Conferencia del Bierzo, que cuenta con el sello de calidad ‘Marca de Garantía Pera Conferencia del Bierzo’ que certifica el cumplimiento de estrictos estándares de calidad y origen según la Ley 17/2001, destaca por su pronunciado grado de ‘russeting’ en su piel, lo que aumenta su valor en comparación con las peras de otras regiones de España. Aunque el ‘russeting’ está determinado genéticamente, factores ambientales y prácticas de cultivo influyen significativamente en su formación.

El estudio analizó cómo la carga de cosecha, es decir el peso de los frutos por árbol, afecta la calidad de la fruta (dureza, cantidad de azúcares, grado de russeting, …) y su potencial de conservación durante el almacenamiento. Los investigadores utilizaron un método novedoso para la cuantificar el ‘russeting’ de la pera, empleando fotografías de los frutos y técnicas de procesamiento digital y algoritmos de inteligencia artificial, que permiten eliminar el sesgo humano, logrando una exactitud del 98% en la estimación del porcentaje de ‘russeting’ en 900 imágenes analizadas.

Los resultados del estudio demostraron que una carga de cosecha baja mejora significativamente la calidad de la fruta. Esto se traduce en un aumento del rendimiento de fruta comercial para el mercado fresco, una mejora de parámetros instrumentales como la firmeza y la acidez del fruto, y un mayor potencial de conservación. Además, la fruta proveniente de árboles con niveles bajos de carga de cosecha exhibió un mayor nivel del característico ‘russeting’ en su piel, una característica que aumenta el atractivo del producto, en comparación con las frutas provenientes de árboles con mucha carga. Sin embargo, es importante señalar que la carga baja resulta beneficiosa siempre y cuando no comprometa la rentabilidad de la explotación.

La gestión de la carga de cosecha en las plantaciones de pera Conferencia se revela como una estrategia sostenible y eficaz de precosecha para mejorar la calidad postcosecha durante el almacenamiento. Esta técnica se alinea con la tendencia creciente en Europa hacia prácticas agrícolas ecológicas, que optimizan la eficiencia de los recursos y minimizan los impactos ambientales.

Según las regulaciones de la Unión Europea CEE/2092/91 y CEE/1840/99, estas prácticas promueven y mejoran la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo, siendo reconocidas como sostenibles.

En resumen, el enfoque de gestión de la carga de cosecha implementado por los investigadores del Campus de Ponferrada de la ULE no solo mejora la calidad de la pera Conferencia, sino que también protege el medio ambiente, contribuyendo a la sostenibilidad general de la plantación.

El Grupo Municipal Socialista se felicita porque finalmente se demuestra que la decisión de disolver esta sociedad «opaca» fue correcta pese a las críticas que se vertieron y que auguraran pagos millonarios

El portavoz del Grupo Municipal Socialista en Ponferrada, Olegario Ramón, y la concejala Mabel Fernández, ha celebrado la noticia de la devolución de los 809.000 euros que en su día tuvo para pagar el Ayuntamiento a Hacienda en concepto de IVA asociado a la disolución de Pongesur.

Fernández ha recordado que esta entidad privada fue creada en el año 2001 y que aglutinó los terrenos de titularidad municipal para gestionar su venta. Dado que acumulaba pérdidas continuadas sin ingresos, que llegaron hasta los 185.000 euros en el 2010, el equipo de gobierno socialista decidió iniciar en mayo de 2020 el proceso de disolución, para lo que se tuvieron que aportar 809.000 euros en concepto de IVA. Proceso que contó con el asesoramiento de la propia Agencia Tributaria y de técnicos que aseguraron que esa cantidad de dinero se podía reclamar para su devolución con coste cero, como ahora se ha confirmado.

La decisión fue ratificada en el pleno celebrado el 23 de diciembre de 2021con una fuerte crítica por parte de los entonces partidos de la oposición que auguraron que el Ayuntamiento tendría que pagar millones en concepto de intereses.

Por su parte, Olegario Ramón ha manifestado que Pongesur fue utilizada para tapar todas las «ilegalidades» que se cometieron cuando se realizó la urbanización de La Rosaleda y que fueron causa de una sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Castilla y León, a través de la realización de un nuevo Plan General que recogía los miles de metros cuadrado de equipamientos públicos que se tenían que haber dedicado a La Rosaleda y que se trasladaron al Morredero.

Además, Ramón ha recordado que se implicaron en este procedimiento porque estaban obligados por la normativa vigente y el Tribunal de Cuentas, y porque se quería buscar una fórmula que no perjudicara económicamente al Ayuntamiento. «No se hizo sin pensar, se contó con apoyo técnico, dos consultas a la Agencia Tributaria y con un procedimiento riguroso que después de la inspección ha devenido en que era lo correcto».

El portavoz ha concluido añadiendo que, en breve, el Ayuntamiento ingresará un millón de euros, «Por lo tanto, ya tienen para pagar el millón de euros de esa liquidación de la deuda del contrato de basuras que el PP generó en el año 2017 con los dos acuerdos plenarios en los que se asumió íntegramente el acuerdo al que había llegado la empresa de la limpieza y de la basura con los trabajadores del servicio».

La UNED de Ponferrada ha entregado hoy a los representantes de Palacios de Compludo, Carracedo de Compludo y Compludo el catálogo impreso con los principales bienes muebles que atesoran estos pueblos como parte de su patrimonio cultural

El director de la cátedra de Territorios Sostenibles y Desarrollo Local de la UNED, Francisco Balado, ha destacado que la publicación recoge los bienes que se encuentran en formato digital en la plataforma de la Cátedra que recoge más de 2.000 elementos inventariados en los últimos cinco años, y cuyos responsables del trabajo son los técnicos José Miguel Lorenzo Arribas y Sergio López Pérez.

Balado al igual que el concejal de Medio Rural y Patrimonio, Iván Alonso, ha agradecido a los vecinos de estos tres pueblos de la Tebaida Berciana el cuidado y custodia que han realizado de su patrimonio. Alonso ha confirmado que siguen trabajando para incluir en el expediente de ampliación de la declaración de Bien de Interés Cultural (BIC) de la Tebaida a todos los pueblos de esta zona del sur de Ponferrada.

Por su parte, en representación de los tres pueblos, Carlos de la Torre, ha agradecido el gesto de la UNED que facilita la labor de inventariar todo el patrimonio existente en sus localidades, civil y religioso, y ha pedido a los bercianos su implicación en esta tarea de conservación.

Ambos técnicos han recordado que en Compludo se han rescatado más de cien piezas y en Palacios y Carracedo alrededor de una treintena. Elementos que están relacionadas con retablos, pinturas, esculturas, campanas, capiteles, hierros para la elaboración de ostias en las parroquia de Compludo, o puertas como la de la iglesia de Carracedo de 1768. Algunas de estas piezas se están exponiendo, en estos momentos, en la edición 27 de las Edades del Hombre, en Villafranca del Bierzo.

La Catedra ya ha entregado la mayoría de las publicaciones del patrimonio de la Tebaida, quedan unos pocos pueblos, entre ellos los de Los Barrios, que recibirán sus ejemplares antes de que finalice el año.

El catálogo completo se puede visitar de forma virtual en el siguiente enlace: https://repositorio-tebaida.catedraturismosostenible.es/s/tebaida/page/inicio