El marco incomparable del Palacio Pallavicini, que conforma un imponente conjunto arquitectónico junto con el Palacio Imperial Hofburg y la Academia Española de Equitación, en el corazón de la opulenta Viena, ha servido de escenario para la puesta de largo mundial de la nueva añada del vino del Bierzo Demencia 2009; acompañado de una selección de más de setenta elaboradores internacionalmente reconocidos y procedentes de 14 países. Los países más representados por número de elaboradores han sido Francia, Austria e Italia, pero también se han podido encontrar elaboradores de orígenes tan diversos como Serbia, Argentina o Australia.

Isabelle Legeron (@isabellelegeron), Master of Wine y fundadora de RAW Fair, especialista y gran defensora de los vinos de elaboración natural, y autora del libro: “Natural Wine: An Introduction to Organic and Biodynamic Wines made Naturally”, editado por Cico Books ~ London & New York, junto con su equipo de entusiastas jóvenes francesas han sido las encargadas de realizar una cuidada selección de vinos a lo largo de todo el mundo. Demencia ha sido el único vino elegido procedente de Castilla y León, y la variedad autóctona del Bierzo, Mencía ha podido así codearse con elaboraciones naturales de otras reconocidas y famadas variedades internacionales como Garnacha, Chardonnay, Carignan, Pinot Noir o Cabernet Sauvignon.

La presentación ha estado dirigida en primer lugar a los profesionales del sector: importadores, distribuidores, sumilleres y restaurantes; y pero también dirigida a la prensa especializada y generalista, de los países de la zona: Suiza, Alemania, Chequia o Eslovaquia, que también han disfrutado del notable éxito en las elaboraciones de la representación española entre los que destacaban vinos procedentes de la Sierra de Málaga, Navarra o el Priorato.

Demencia surgió como un sueño que comenzó a fraguarse en el año 2006 con la misión de crear un proyecto sostenible, capaz de aportar valor a la uva del Bierzo, y luchando además por mantener y recuperar unos viñedos legado de otras generaciones, que sin duda se encuentra entre los más atractivos del Mundo, ampliando de esta manera su mejor potencial. Para la consecución de este objetivo ha sido necesaria la transformación paulatina de las técnicas empleadas en los viñedos seleccionados que, dañados por la utilización durante años de los productos proporcionados por la industria química, veían reducida su indudable valía a la mínima expresión.

Tras casi ocho años de desvelos, sueños, preocupaciones e intenso trabajo, la bodega Demencia se reafirma en el camino adoptado, y tras la inclusión de sus vinos en esta limitada y acreditada selección en Viena, se muestra satisfecha de los resultados de transformación obtenidos tanto en viñedo como en bodega, y pretende que este reconocimiento sirva tanto de estímulo para proseguir este camino, como de ejemplo para los algunos jóvenes agricultores que ya en el Bierzo han ido poniendo su vista en el viñedo de sus antepasados.