Cacabelos
La microbiología asociada al viñedo puede hacer más resistente la vid a las heladas
Conocer la microbiología que se encuentra en el entorno de la vid puede ser determinante para salvar una cosecha ante enfermedades o mejorar la calidad de la fermentación del vino que se produce. Por ello, la empresa Biome Makers lleva un año enseñando a los viticultores de las principales denominaciones de origen del país, a través de su producto WineSeq, la tecnología de secuenciación de ADN que está disponible para mejorar el rendimiento de los viñedos.
