Agroalimentación
La Junta recomienda no quemar los restos de poda para que el Torymus sea efectivo contra la avispilla
Con motivo de la suelta del parasitoide Torymus sinesis, la Junta recomienda una serie de directrices para que la lucha contra la avispilla del castaño sea efectiva. Entre las medidas se recomienda no usar insecticidas, no podar y no eliminar los restos de poda mediante quema.
La Consejería de Fomento y Medio Ambiente ha propuesto unas medidas para la correcta eliminación de la plaga de la avispilla del castaño, detectada desde la primavera de 2017 en la provincia de León. La denominada plaga Drycosmus kuriphilus, conocida como avispilla del castaño, se ha ido extendiendo irremediablemente por toda Europa, incluida la península ibérica, durante los últimos años.
En el mes de mayo la Consejería de Fomento y Medio Ambiente, en colaboración con la de Agricultura y Ganadería y la Diputación de León, realizaron las primeras sueltas controladas con fines experimentales del parasitoide Torymus sinesis en las zonas con un nivel de plaga medio-alto y tenían como objetivo estudiar la viabilidad de su empleo en la lucha contra la avispilla. La larva del parasitoide se alimenta de la larva de la avispilla hasta matarla y de esta forma puede llegar a reducir los daños provocados por la misma.
Pero el proceso de control del Torymus sobre la plaga dura entre cuatro y ocho años, tiempo en el que el parasitoide tiene que ir estableciéndose en las zonas de suelta e ir aumentando su población. Por ello, con el fin de que se pueda establecer en la zona y comenzar el control de la plaga, la Consejería de Fomento y Medio Ambiente advierte de la importancia de que se sigan una serie de normas en los puntos de suelta del parasitoide Torymus sinesis:
1. No usar ningún tipo de insecticida en un radio de 100 metros desde el lugar de suelta, sobre todo en primavera y principios de verano.
2. Desde el momento de la suelta del parasitoide (abril-mayo) y hasta mediados de noviembre no se realizará ninguna poda.
3. Los restos de poda, tanto hojas como ramas, no se podrán eliminar mediante quema, ni ningún otro método hasta pasadas dos primaveras después de la poda, con el fin de dar tiempo a que todos los Torymus salgan del interior de las agallas.
Siguiendo estas normas, según la Consejería, es probable que el parasitoide se pueda establecer y reduzca los daños causados por la avispilla aunque nunca los eliminará del todo. La medida más efectiva para que no llegue la plaga en otras zonas, o al menos se retrase, es la de no llevar la planta de castaño de otras zonas ya que existe un riesgo muy elevado de que venga contaminada con larvas de avispilla que no se ven a simple vista.
Para tener más información sobre esta plaga o comunicar puntos donde se localiza se deberá ir a la oficina comarcal de la zona o a los agentes medioambientales que podrán darle la información necesaria, así como en la página web de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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