Agroalimentación
Finaliza el curso de iniciación a la agricultura promovido por el Banco de Tierras
El presidente del Consejo Comarcal, Gerardo Álvarez Courel, entregó los diplomas al alumnado del curso de iniciación a la agricultura, que este miércoles ha finalizado su formación. El curso se inició en mayo y se impartió casi en su totalidad con clases prácticas en una parcela ubicada en Villaverde de la Abadía, en el municipio de Carracedelo.
Gerardo Álvarez Courel anunció que la actividad, organizada por el Banco de Tierras de la institución y Alimentos de Calidad de El Bierzo dentro de la campaña del fomento de la horticultura, tendrá continuidad con nuevas ediciones en los próximos años. “15 personas han participado en esta novedosa iniciativa, que podemos afirmar que tendrá continuidad en el futuro dado el gran interés que despertó en la población”, afirmó.
El alumnado ha aprendido todo el proceso para el cultivo de hortalizas, verduras y algunas frutas como, por ejemplo, la sandía. Los técnicos de los sellos de calidad y del propio Consejo Comarcal han impartido la formación.
El presidente del Consejo Comarcal señaló que el objetivo es animar especialmente a la juventud a introducirse en un sector con enorme potencial en El Bierzo. “Quizá haya jóvenes que todavía no se han planteado esta opción. En El Bierzo tenemos formación, gratuita, ofrecida por el Banco de Tierras y los sellos de calidad. Por supuesto, tenemos materia prima y unas excelentes condiciones climáticas”.
La actividad hortícola tiene una especial relevancia en nuestra comarca. El Banco de Tierras ha adjudicado 2.500 fincas desde su creación, alrededor de 500 destinadas a la horticultura.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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