Agroalimentación
Éxito de participación en la ruta por la calidad del viñedo en Villafranca del Bierzo
El Banco de Tierras del Consejo Comarcal habilitó 15 plazas más de las previstas para acoger a las personas que se inscribieron en la ruta que se celebró este domingo en Villafranca del Bierzo. El itinerario recorrió viñedos del municipio, donde el personal técnico explicó el cultivo de la vid y las características de las variedades de uva de la comarca.
La presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo, Misericordia Bello, participó en la actividad y se mostró muy satisfecha con el desarrollo de la vendimia, que concluirá entre hoy y mañana. “Aunque ha sido un poco accidentada y ha habido lluvia; hubo un momento que se perdió el grado, pero se recuperó, las impresiones que tenemos es que, en todo el área de producción, (la uva) es de muy buena calidad y vamos a ver cómo se desarrollan los vinos posteriormente”.
El acalde de Villafranca del Bierzo, José Manuel Pereira, y la teniente de alcalde, María Luisa Blanco, también se sumaron a la ruta, que se ha podido celebrar después de varios intentos fallidos hace dos años por culpa de la lluvia y la cancelación sufrida después por la pandemia.”Por fin hoy podemos disfrutar de los paisajes. El tiempo, en las otras ocasiones que lo intentamos, no lo permitió y luego la pandemia nos obligó a recluirnos y hoy estamos ya dispuestos a disfrutar de esta ruta”, dijo el regidor antes de iniciar la marcha.
La gerente del Banco de Tierras, Beatriz Anievas, recordó que anteriormente la Ruta por la Calidad del Viñedo trascurría por los municipios de Camponaraya y de Cacabelos y que, por primera vez, se celebra en Villafranca del Bierzo con el objetivo de conocer otras zonas de producción vitivinícola de El Bierzo. “La verdad es que es un éxito, nos acompaña el tiempo y esto nos anima a seguir realizando estas rutas”, afirmó.
El Consejo Comarcal organizará las rutas dedicadas a la castaña y al botillo en noviembre y las de la manzana reineta, la pera conferencia y la cereza para la próxima primavera.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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