Cantharellus denuncia el silencio administrativo del Consejo Comarcal sobre el parque micológico del Bierzo

La edición número 26 de las Jornadas Micológicas del Bierzo han arrancado hoy en la Casa de la Cultura de Ponferrada. En la inauguración, su presidente, Manuel Bernardo, ha recordado la importancia de cuidar el sector de las setas para que revierta su aprovechamiento en los pueblos del Bierzo a través de la creación de un Parque Micológico. No es un capricho, es una necesidad ha manifestado Bernardo en la inauguración en la que ha estado acompañado por el Alcalde de Ponferrada, Olegario Ramón, y el primer ponente de las Jornadas, el chef del Muna, Samuel Naveira.

El presidente ha lamentado la ausencia del Consejo Comarcal en la inauguración y su silencio administrativo sobre el Parque Micológico, porque su regulación es necesaria para dar estabilidad a un sector que, como ha recordado Naveira, sufre además las consecuencias del cambio climático.

Por ello, este año solo se exponen 60 especies de setas que están identificadas según su peligrosidad. Además se presentan el centenar de trabajos que han realizado 22 centros escolares del Bierzo y Valdeorras.

Las Jornadas se celebran hasta el 12 de noviembre y durante las mismas hay programadas tres ponencias sobre gastronomía y setas, las especies que son peligrosas, y productos derivados de los hongos. Se clausurarán con la entrega de premios a los mejores trabajos de los centros escolares.