El 77% de los comensales de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo satisfechos con su desarrollo

Gerardo Álvarez Courel presenta las 33ª Jornadas Gastronómicas.

Las últimas Jornadas Gastronómicas del Bierzo concluyeron en el mes de diciembre con una participación de 29.800 comensales, de los cuales el 77% de los mismos estuvieron satisfechos con el desarrollo de la edición de 2017.

La encuentra realizada por el Consejo Comarcal del Bierzo en los 44 restaurantes participantes ha revelado un incremento en el número de comensales del 9,15% con respecto a los datos de 2015 (27.300 comensales) y del 14,60% en relación a 2014 (26.000 comensales). En 2016 no se realizó la encuesta telefónica y, por lo tanto, sólo hubo datos de los restaurantes que los facilitaron de forma voluntaria, aproximadamente la mitad.

El 22% de los encuestados calificaron las Jornadas como regulares y sólo el 1% consideran que fueron “malas o muy malas”. Un 70% de los restaurantes experimentaron un crecimiento o mantuvieron el número de clientes de Jornadas de 2016, mientras que un 30% registraron menos afluencia que en la edición anterior.

En la encuesta también se perguntó por sugerencias para la próxima edición. Las más repetidas fueron el mantenimiento del precio libre, la disminución del tiempo de celebración y la incorporación de las Jornadas Gastronómicas del Bierzo en los actos programados con motivo de la capitalidad gastronómica de León.