El Estrella Michelín, Iván Muñoz, participa como jurado en la gran final del concurso de cocina El Rosal Chef

El concurso de cocina El Rosal Chef se clausuró el sábado con un día completo de actividades que cerraron dos semanas de talleres y certámenes en los que participaron más de un centenar de niños y niñas, familias y adultos. El Estrella Michelín, Iván Muñoz, formó parte del jurado de la gran final y entregó los premios a los mejores platos en las dos categorías, junior y senior. Aunque era la primera vez que Muñoz estaba en Ponferrada destacó no sólo la creatividad de los cocineros participantes sino también la calidad de los productos del Bierzo.

Iván acompañó a los diez pequeños junior en la fase final en la que tuvieron que utilizar su imaginación para crear un plato con los alimentos que se les proporcionó a todos por igual. Las tres chef ganadoras fueron Claudia Molinero, Sara Cascudo y Marta Álvarez, que se llevaron cada una un libro con las recetas del concurso Máster Chef Junior.

En la categoría senior 10 chefs fueron seleccionados tras presentar sus recetas en el Fecbook del Rosal, 5 por el jurado del centro comercial y 5 por los votos acumulados. La ganadora de los 300 euros en compras en el Rosal fue la ponferradina María Álvarez Domínguez, quien confesó su sorpresa por haber ganado el concurso.

María preparó un rollo de carne Ternabi con queso de cabra, cecina, pimientos asados y aceitunas, gratinado todo con queso de cabra y besamel. El rollo estaba acompañado de ensalada de rúcula, cebollino y frambuesas. Destacaba del mismo la decoración con un encaje comestible con sabor a menta.

La jornada del concurso El Rosal Chef finalizó con la degustación, en la entrada principal del centro comercial, de una empanada gigante berciana de 4 metros por 2,4.