El Pescaíto, la Quesería y Silbaritas, los tres nuevos proyectos de Plaza Gourmet

Mercado de Abastos de Ponferrada. Foto: Raúl C.

El IMFE ha aprobado tres nuevos proyectos para la Plaza Gourmet del Mercado de Abastos: el Pescaíto, la Quesería y Silbaritas. Se han llevado hoy a la comisión de selección de proyectos de ocupación en el vivero del Mercado.

‘El pescaíto’, que dedicará su oferta a pescados frescos elaborados con diferentes técnicas culinarias y platos gourmet de pescados de temporada, productos cuya materia prima será suministrada en el propio Mercado de
Abastos. El nuevo proyecto ‘La Quesería’ añadirá a la oferta de los gastrobares queso en todas sus variantes, además de embutidos de la zona y patés. Finalmente, la vinoteca ‘Silbaritas’ reabre sus puertas para ofrecer vinos de diferentes zonas, vermú, cervezas, tablas de embutidos y sartenes bercianas.

Con estos tres nuevos proyectos se completan 7 de los 12 espacios disponibles.