El Salón Internacional del Chocolate de Astorga contará con la presencia de sus Majestades los Reyes de España

Presentación de SICA 2015 en Ponferrada. Foto Bierzotv

Astorga acoge, del 25 de febrero al 1 de marzo, el III Salón Internacional del Chocolate, un evento en el que participarán 16 expositores y que contará con la presencia de sus Majestades los Reyes de España, Don Felipe y Doña Leticia, además de maestros chocolateros como David Pallás, Fabián León, Raúl Arranz, Ignacio González, Jesús Prieto, José Antonio Celada y Sergio González, entre otros. Realizarán demostraciones y degustaciones con tapas, dulces y pastelería en miniatura.

La literatura y el chocolate estarán representados con la escritora aragonesa Luz Gabás que hablará de su primera novela “Palmeras en la nieve” que se desarrolla en la isla de Fernando Poo, lugar donde se cultiva y tuesta uno de los mejores cacaos del mundo.

La Universidad de León asistirá como miembro de la Red Española de Universidades Saludables y ofrecerá las ponencias Chocolate y Cultura, a cargo de Óscar Fernández, Profesor de Antropología, Chocolate y Salud a cargo de Camino García, Catedrática de Tecnología de los Alimentos, y Chocolate y Tecnología a cargo de la profesora de Tecnología de los Alimentos, Montserrat González.

La organización de comercio justo Maquita Cuschuchunchic, de Ecuador, detallará los proyectos que realiza relacionados con la producción de cacao.

Además de los Reyes de España, el Salón contará también con la presencia de representantes de dos de los principales países productores de cacao, Perú y Ecuador.

Por otro lado, los alumnos y alumnas del ciclo de FP de Grado Medio de Panadería, Pastelería y Confitería del IES de Astorga y del Centro Integrado de FP Ciudad de León, serán los protagonistas de la sección Chocolate Club, donde asistirán niños de entre 4 y 10 años de edad.

Este evento gastronómico está organizado por la Cámara de Comercio de Astorga y el Ayuntamiento de esta localidad. En la presentación del mismo en Ponferrada, su Presidente, Juan Carlos Fernández, y la alcaldesa, Victorina Alonso, han invitado a todos los ponferradinos a disfrutar del Salón Internacional del Chocolate con todas las actividades que hay programadas.

Sica 2015 abrirá sus puertas el jueves 26 de febrero a las 9 horas. El resto de días se podrá visitar de 11 a 15 horas y de 17 a 21 horas.