III Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los Tres Valles

La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles con la colaboración de los restaurantes y bares más importantes de la zona, organiza las “III Jornadas gastronómicas con platos de castañas en los Tres Valles” en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo y Vega de Valcarce. Las Jornadas tendrán lugar el 27 y 28 de noviembre y los días 4, 5, 6, 7, 8 (puente de diciembre) y 12 de diciembre. Los bares y restaurantes ofrecerán platos y pinchos realizados con castañas.

Para lanzar esta campaña se ha organizado un acto que tendrá lugar en el Mesón Nova Ruta de Trabadelo el próximo 26 de noviembre, viernes a las 12 horas, al que asistirán algunos de los protagonistas en estas jornadas como son los chefs, que charlarán sobre el producto estrella de la zona.

La desestacionalización del consumo de la castaña tiene que ver con la búsqueda de su valor añadido, de la creación de empleo y el desarrollo rural de las zonas productoras.

Estos son los restaurantes y bares participantes:

• Casa Polín (Herrerias).
• Hotel Ambasmestas (Ambasmestas).
• Mesón Casa Dositeo (Quintela de Balboa).
• Mesón Nova Ruta (Trabadelo).
• Panadería Cerezales (Vega de Valcarce).
• Bar O Subiao (Balboa).
• Restaurante A Palloza (Balboa).
• Horreo Ribada (Balboa).
• Bar AmaLaVida (Balboa).
• Gasolinera de Trabadelo.
• Bar el Ambiente (Vega de Valcarce).
• Bar Veis (Vega de Valcarce).
• Bar el Refugio del Cazador (Vega de Valcarce).