La cocina y los Consejos Reguladores del Bierzo estarán presentes en la 28ª Feria de Productos de León

El Palacio de Exposiciones acoge un año más la cita del sector agroalimentario leonés como reconocimiento al medio rural de la provincia. Se celebra del 24 al 27 de noviembre. Gastos de envío gratis en los pedidos en la tienda virtual www.productosleoneses.com hasta final de año

Cerca de un centenar de productores exhibirán y comercializarán sus productos en la XXVIII edición de la Feria de Productos de León que se celebra del 24 al 27 de noviembre en el Palacio de Exposiciones de la capital. Así lo ha anunciado el vicepresidente y diputado de Productos de León, Matías Llorente, acompañado de la diputada de Desarrollo Rural, Avelina Vidal, que ha agradecido el compromiso del sector con esta cita agroalimentaria y la respuesta del público que, año tras año, acude a visitarla y a comprar los productos que se obtienen y transforman en el medio rural leonés.

Un total de 96 empresas contarán con espacio expositivo, al que se suma este año el que acogerá a León Rural Asociación de los Grupos de Acción Local (GAL), una presencia que Llorente ha calificado de “justa y necesaria” por el apoyo que prestan a los productores locales.

De forma paralela a la feria, se desarrollarán nueve concursos, siete actos de cocina en vivo, dos mesas redondas, una decena de presentaciones y degustaciones de productos, cuatro maridajes, cuatro talleres-obrador de quesos para el público infantil y un taller, también dirigido a los más pequeños, bajo el título ‚León en tu pastel’.

Además, el diputado ha anunciado que la Diputación pone en marcha una campaña para promocionar la tienda virtual www.productosleoneses.com que suprime los gastos de envío en los pedidos. Esta campaña se prolongará hasta final de año.

La inauguración de la Feria tendrá lugar el jueves 24 de noviembre a las 17:00 horas a cargo del presidente de la Diputación de León, Eduardo Morán, y el horario de apertura de será de 11:00 a 14:30 horas y de 17:00 a 21:30 horas.

Dulces, mieles, quesos, vinos, embutidos, conservas, aguardientes y licores, carnes, cervezas, encurtidos y frutos secos, legumbres, morcillas y castañas, todos amparados por el sello Productos de León, se podrán encontrar en esta feria que, en esta edición, se retrasa a noviembre, pero que como ha avanzado el diputado, volverá el próximo año a sus fechas habituales, el puente de octubre.

La marca Productos de León nació en el año 1994 de la mano de la Diputación de León con el objetivo de promocionar los productos agroalimentarios de calidad de la provincia de León en España y el exterior y de potenciar el medio rural y los sectores agrícola y ganadero. La oferta gastronómica englobada bajo el paraguas de Productos de León se centra en productos artesanos de calidad, entre los que se encuentran todos de los relacionados con los tradicionales embutidos de León o los vinos, a los que en años sucesivos se han ido sumando quesos, miel, productos hortofrutícolas o dulces. Actualmente, son más de 3.000 las referencias de productos agroalimentarios leoneses las que lucen este sello de calidad.

PROGRAMA

JUEVES, 24 DE NOVIEMBRE DE 2022
-17:00 – Inauguración Oficial de la XXVIII Feria de Los Productos de León, a cargo del Ilmo. Sr. Presidente de la Diputación de León, D. Eduardo Morán Pacios. Seguidamente, recorrido de la Comitiva Oficial por los stands.
-18:00 – Cocina en vivo: El Bierzo a bocados. Por Baldomero Sánchez de Pro.Pon (Finca El Azul). Los Consejos Reguladores de la D.O.P. Manzana Reineta del Bierzo, I.G.P. Botillo del Bierzo e I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo, y las Marcas de Garantía de la Pera Conferencia del Bierzo, la Cereza del Bierzo y la Castaña del Bierzo, presentan el paisaje gastronómico de esa Comarca a través de los sabores que surgen de sus productos.
-21:30 – Cierre de la jornada.

VIERNES, 25 DE NOVIEMBRE DE 2022
-11:00 – Apertura de la Feria.
-11:30 – Conferencia. Importancia del Asociacionismo y de las Certificaciones Internacionales.
-12:00 – Cocina en vivo: Desde Sahagún concina en vivo. Por Alumnos de F.P. Básica de cocina y restauración del I.E.S. de Sahagún.
-12:30 – Presentación y degustación de los productos de La Huerta de Fresno.
-14:30 – Cierre de mediodía.
-17:00 – Apertura de la tarde.
-17:15 – Maridaje: Chocolates Santociles frente a los vinos de Pardevalles y Gordoncello.
Si quieres conocer la respuesta a la pregunta ¿con que vino se quedan los chocolates Santocildes?, acércate y lo descubrirás
-18:00 – Cocina en vivo: judiones con setas. Por Comedor de Tabuyo del Monte. Presentará la fusión de un típico producto otoñal con la legumbre reina de la provincia de León.
-18:30 – Presentación de los Productos de la Bodega Pincerna
-18:30 – Cata elección premios de la Feria: mejor queso; mejor dulce… Con la colaboración de sumilleres y profesionales del sector.
-19:30 – Maridaje productos Devegan y ginebra Bunker.
-20:30 – Degustación popular de Cecina de Chivo de Vegacervera. Ofrecida por la M. G. Cecina de Chivo de Vegacervera.
-21:30 – Cierre de la jornada

SÁBADO, 26 DE NOVIEMBRE DE 2022
-11:00 – Apertura de la Feria.
-11:00 – Cata final Concurso Internacional de Mieles.
-11:15 – Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
-11:30 – Presentación de los productos Miel Los Izanes y degustación de los mismos.
-12:30 – Mesa Redonda. Productos de León en Femenino. Con la participación de Marisa Rodríguez de El Comedor del Monte de Tabuyo, Pilar Carvajal de Quesos el Praizal, Patricia Santocildes de Chocolates Santocildes, Laura Fernández de Devengan. Presenta y modera: Aida Rodrigo García.
-13:00 – Cocina en vivo: Alubia plancheta con salmón. Por Marcelo Ramón, cocinando Alubia Plancheta de La Mejor Alubia de Bercianos del Páramo.
-13:15 – Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
-13:30 – Presentación de los productos de Embutidos Palazuelo y degustación de los mismos.
-14:30 – Cierre de mediodía.
-17:00 – Apertura de la tarde.
-17:15 – Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
-17:15 – Presentación de los quesos de Campos de Luna y degustación de los mismos.
-18:00h – Cocina en vivo: Magia en la cocina de Javi Estévez. El show en vivo del chef Estrella Michelin junto a Oblanca.
-19:00 – Maridaje: Primer Corro de Lucha Leonesa entre los vinos de la Bodega Vitalis y los quesos de Quesería Praizal. ¿Quién saldrá vencedor?.
-19:15 – Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
-20:00 – Primera Queimada Popular Productos de León por Licores Iriabella.
-21:30 – Cierre de la jornada.

DOMINGO, 27 DE NOVIEMBRE DE 2022
-11:00 – Apertura de la Feria.
-11:15 – Mesa Redonda. León Rural-Mujer Emprendedora y Territorio. Con la participación de los Técnicos Red PAME Grupos de Acción Local de la provincia de León).
-12:30 – Maridaje: Segundo Corro de Lucha Leonesa entre la Cerveza Egeria y los quesos de Quesería Zarandiel. ¿Quién saldrá vencedor?.
-13:00 – Cocina en vivo: Plato tradicional italiano con ternera de León. Con carne de Ganadería Arbas – Ganadería Ecológica.
-13:30 – Presentación de los Productos de Hojaldres Nazaré y degustación de los mismos.
-14:30 – Cierre de mediodía.
-17:00 – Apertura de la tarde
-17:15 – Presentación y degustación de los Productos de Chocolates Artesanos Maio.
-18:00 – Cocina en vivo: Tradición e innovación con la cecina de chivo. Por Raúl Vidal Fernández Jefe de Cocina del restaurante Bodega Regia de León.
-18:15 – Presentación del vermut de sidra de Sidras Carral
-20:00 – Entrega de Premios de los Concursos de la Feria.
-20:30 – Clausura oficial de la XXVI Feria de los Productos de León. A cargo del Ilmo. Sr. Presidente de la Diputación de León.
-21:30 – Cierre de la Feria.