La Escuela de Agrícolas distingue a las marcas de calidad del Bierzo con su insignia de oro

La Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria (ESTIA) de la Universidad de León (ULE), ha celebrado hoy la festividad de su patrono, San Isidro, con una sesión académica que se ha desarrollado en el Salón de Actos del centro, que ha contado con la presencia de su director, Pedro Aguado, la Secretaria General de la universidad Susana Rodríguez, y diversos representantes de colegios profesionales, empresas e instituciones. El programa ha comenzado con una conferencia titulada “Certificación y promoción como herramientas de diferenciación”, que ha sido pronunciada por Roberto Fuertes y Pablo Linares, Directores Técnicos del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (CRIGP) Botillo del Bierzo.

En su intervención han destacado que en el Bierzo se produce “la mayor concentración de Europa de marcas de calidad en una zona reducida”, y se han referido a manzana reineta, pera conferencia, castaña, pimiento y botillo, cinco figuras a las que hay que añadir también la cecina y el vino, con las que ha dicho que “podemos hacer un menú completo, desde el entrante hasta el postre”. El octavo producto con este tipo de distinción, cuya concesión se espera para el año que viene, será para la cereza.

Tantas referencias de calidad en El Bierzo constituyen “un orgullo”, y han sido definidas como “una herramienta que sirve para la defensa de nuestros productores, nuestros productos y nuestra manera de hacer las cosas”.

Roberto Fuertes ha explicado que esta política lleva funcionando más de 20 años en la comunidad europea, en la que hay más de 500 productos reconocidos, y es muy importante, “sobre todo para zonas pequeñas con gran calidad y altos costes de producción”. Por todo ello, se ha manifestado partidario de “aprovechar las sinergias que tenemos, con el objetivo de unificar esfuerzos para alcanzar mejores plazas y mejorar la difusión y el conocimiento de nuestros productos”.

INSIGNIA DE ORO DE LA ESCUELA
Al término de la ponencia ha tenido lugar el acto de imposición de la insignia de Oro de la ESTIA a “Alimentos de Calidad del Bierzo”, en la figura de Pedro García, Presidente del CR de la IGP que ampara al pimiento asado de la zona, quien ha aprovechado la ocasión para, tras agradecer la distinción otorgada, invitar a todos los presentes a visitar y disfrutar de una visita al Bierzo.
El acto ha continuado con la imposición de las insignias con el escudo profesional a los titulados del curso 2013/14, la entrega de premios de la Fundación Chicarro-Canseco-Banciella, del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria, del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas, y los de la I Olimpiada Agroalimentaria y Agroambiental.