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Educación

La Granja Escuela Cando organiza un curso de cómo hacer vino en casa

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Cómo hacer vino en casaLa Granja Escuela Cando organiza la quinta edición de ¿Cómo hacer vino en casa?. El curso empezará el día 7 de septiembre y después de la vendimia y las fermentaciones, el sábado 26 de octubre, se realizará la segunda sesión para catar los vinos elaborados.

Por otro lado, el Ateneo Cultura retoma sus actividades a partir del viernes 6 de septiembre a las 20:30 horas en el que tendrá lugar una charla sobre el mundo de la viticultura a cargo del antropólogo , filósofo e historiador, Luis Vicente Elias, promotor de la revalorización del paisaje del viñedo y de la realización de un estudio de los antiguos métodos de cultivo como la tracción animal. Presentará el libro “El paisaje en el viñedo de las islas Canarias”.

PROGRAMA:

Descárgate el programa (ojo con las fechas son del año pasado, el precio es el mismo. ¡Aprovecha!: http://www.granjacando.com/granjaescuelacando/wp-content/uploads/2012/08/curso_1204.pdf

La elaboración artesanal y tradicional es posible realizarla sin ningún tipo de aditivos químicos. Todavía con más razón si se trata de vinos que se van a consumir en el ámbito familiar, en la propia bodega con los amigos o para consumo local; ya que el vino se conservara siempre en buenas condiciones y sobre todo no estará sometido a los cambios de presión y temperatura de los viajes. El curso consiste en aprender a elaborar, criar y conservar los vinos desde un punto de vista sencillo y práctico, siguiendo las tradiciones usadas en el Bierzo para las diferentes elaboraciones de blancos y tintos. También se verán algunos casos especiales de vinos dulces o encabezados. Se incluirá una pequeña introducción a la cata, ya que lo más importante es hacer un buen seguimiento de la evolución del vino. Un día antes de la vendimia y otro después.

Se divide el curso en dos jornadas la primera a principios de septiembre, con el objetivo de elegir el día correcto de la vendimia y la fermentación. El segundo, servirá para aclarar las dudas que hayan surgido durante la elaboración y también para aprender a conservar el vino.

El ponente del curso será Ricardo Pérez Palacios, viticultor y bodeguero en Corullón desde el año 1999. Cursó estudios de viticultura y enología en Burdeos y trabajó en diferentes viñedos de España, Francia, Chile y Estados Unidos; incluyendo los viñedos de su tierra de origen, Alfaro en la Rioja.

Sábado 7 de Septiembre

10:00-12:00-Introducción. La viña y el racimo. Elección de la fecha de vendimia.
12:30-14:30-Introducción a la cata de vinos. Vinificción en Blanco, Rosado y vinos especiales. Al terminar se degustara un vino y pincho, este tiempo servirá para intercambiar y compartir experiencias con los asistentes.

Sábado 26 de octubre

10:00-11:00-Dudas y problemas surgidos durante la vinificación.
11:00-12:00-Crianza y cuidados de los vinos. Embotellado.
12:30-14:30-Cata de vinos elaborados por los participantes. Turno de preguntas. Al terminar se degustara un vino y pincho, este tiempo servirá para intercambiar y compartir experiencias con los asistentes.

Inscripción

El coste de las Jornadas será de 20€. Es imprescindible la inscripción y abono de esta cantidad para poder realizar el curso. Ponerse en contacto a través del mail escuela@granjacando.com o el teléfono 987.54.08.21

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Educación

Ciuden abre la convocatoria para dos programas formativos de gestión forestal y producción de planta

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Se trata de dos programas de formación ocupacional con certificados de profesionalidad en el ámbito de la gestión forestal, jardinería y producción de planta
Ciuden Vivero

CIUDEN Vivero abre la convocatoria para participar en dos nuevos programas de formación financiados por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) en colaboración entre el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) y la Fundación Ciudad de la Energía (CIUDEN) a través de la Secretaría de Estado de Medio Ambiente. La selección se llevará a cabo a finales de noviembre y para poder participar, los candidatos deberán estar desempleados y estar en posesión del título de la ESO o la titulación equivalente.

El programa experiencial Olmo será impartido en Ciuden Vivero, en Pobladura de las Regueras (Igüeña), con un total de 20 plazas en el ámbito de la gestión forestal y la producción de planta. Este programa tendrá una duración total de 9 meses y no tiene requisito específico de edad.

El programa experiencial Compostilla tendrá lugar en la Térmica Cultural, en Ponferrada, también con un total de 20 plazas en el ámbito de la jardinería y la producción de planta. Este programa tiene una duración de 12 meses y está dirigido a menores de 30 años.

Los alumnos participantes de estos dos programas tendrán un contrato laboral en formación y percibirán el Salario Mínimo Interprofesional (SMI). También obtendrán sus respectivos certificados profesionales y especialidades formativas, titulaciones oficiales reconocidas en todo el territorio nacional. Las personas interesadas en concurrir al proceso de selección deberán dirigirse desde ahora a las oficinas del Ecyl Ponferrada o Bembibre e inscribirse en estos programas.

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Educación

La concejalía de Diversidad de Ponferrada convoca un concurso de diseño gráfico e IA

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La concejalía de Ivelisse Martínez da continuidad de este modo al Programa de Fomento de la Integración e Inclusión Laboral
Ivelisse Martínez

La concejalía de Interculturalidad, Diversidad y Solidaridad dirigida por Ivelisse Martínez convoca un nuevo curso dentro del Programa de Fomento de la Integración e Inclusión Laboral. Se trata de un curso de Diseño Gráfico e Inteligencia Artificial, que dará comienzo el próximo 3 de diciembre en el Local 10 del Estadio de El Toralín y abarcará 60 horas lectivas.

Podrán inscribirse jóvenes entre 16 y 23 años, y para formalizar dicha inscripción -gratuita- deberán llamar al 987 44 66 00 (Extensiones 6997 ó 6744) los días 26, 27 ó 28 de noviembre en horario de 9:00 a 12:00.

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Educación

Navaliegos denuncia la falta de una ATE para atender a los niños con necesidades especiales

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El AMPA del colegio de Navaliegos denuncia que todavía no tienen respuesta de Educación por la falta de una auxiliar técnico educativo (ATE) que no se ha cubierto tras la baja de la que había sido traslada desde el colegio Bergidum
Colegio Navaliegos. Foto: Raúl Cañas

«Este año al empezar el curso nos envían a una ATE que es la que se encargaría de los niños con necesidades educativas especiales. Esta chica aviso al centro que iba a quedar de baja por cuestiones de salud ya previstas y el centro envió correos electrónicos tanto a la inspección como a laboral para que este puesto no quedara sin cubrir. Pues bien, ese correo se envió cuando se hizo el preoperatorio, 20 días antes de que fuese intervenida y en el mismo momento que quedo de baja», afirman desde el AMPA.

La Asociación recuerda que los niños con necesidades especiales no pueden hacer uso de un servicio tan básico como es el comedor, por lo que tienen que ser los propios padres los que tienen que acudir al centro para resolver estos casos y los de los pequeños que precisan higiene personal.

«No nos llega con eso, que tampoco se cubren las bajas de profesores, en estos momentos hay niños que están en aulas que no son las de su curso pues hay profesores de baja y la dirección del colegio tiene que tirar de lo que puede», añaden los padres, quienes no descartan movilizaciones sino se atienen las necesidades que tiene este centro educativo de Ponferrada.

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