Agroalimentación
La Ruta de la Cereza reúne medio centenar de personas en Corullón
A pesar del frío, Corullón amaneció con un día soleado para recibir a los 50 participantes de la Ruta por la Calidad dedicada al cerezo, que organizan el Banco de Tierras del Consejo Comarcal y Alimentos por la Calidad de El Bierzo. Es la primera actividad de la temporada porque, según explicó el presidente del Consejo, Gerardo Álvarez Courel, la del botillo, en marzo, “había quedado pendiente del año 2021”.
El presidente se mostró muy satisfecho con el éxito de las rutas por la calidad. “En estos tiempos es bueno salir al campo a hacer estas rutas por nuestra tierra; pero, sobre todo, para conocer esos productos que tenemos que, no sólo aparecen en nuestra mesa porque sí, sino porque hay detrás un trabajo fuerte, duro e intenso de los horticultores y fruticultores de nuestra comarca”, afirmó.
El encargado de explicar las características y cultivo de la cereza fue el director técnico de la marca de garantía, Pablo Linares, que se mostró pesimista debido a las fuertes heladas de estas noches y que, según las previsiones, continuarán hasta el martes. “Para poder evaluar el daño hay que esperar aproximadamente un mes, para ver realmente la fruta que no cuaja, pero sí vuelve a ser bastante lamentable la situación”, lamentó.
La ruta coincidió con otra celebrada por el Ayuntamiento de Corullón, por lo que la localidad se llenó este sábado de personas dispuestas a disfrutar del espectáculo que ofrecen los cerezos en flor en El Bierzo. El alcalde, Luis Alberto Arias, animó a que más personas visiten el pueblo durante esta próxima semana, en la que todavía será posible contemplar la floración de los árboles.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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