Las bodegas de la DO Bierzo presentes en el 31º Salón de Gourmets de Madrid

Un total de 25 bodegas acogidas a la D.O El Bierzo estarán presentes en la trigésimo primera edición del Salón de Gourmets que se celebrará en Madrid durante los días 24, 25, 26 y 27 de abril.

Consejo Regulador de los Vinos de la D.O. Bierzo. Foto: DO Bierzo

El Consejo Regulador presentará las últimas creaciones de sus bodegas, especialmente tintos mencía y blancos elaborados con uva godello, dentro de un stand que acogerá también, y por primera vez, a todas las figuras de calidad bercianas: botillo, Pimiento Asado, Manzana Reineta, Pera Conferencia, Cereza y Castaña. Esta acción conjunta ha sido posible gracias al apoyo económico del Consejo Comarcal del Bierzo.

El objetivo es presentar una oferta conjunta, que dé idea de la gran riqueza gastronómica del Bierzo. Un cocinero berciano ofrecerá durante todos los días de duración de la feria una amplia degustación de tapas elaboradas con estos productos que se podrán maridar con los vinos DO Bierzo.

Por otro lado, el lunes 24 de abril se celebrará un “showcooking” de la mano del chef de Valladolid, Javier Peña, en el que también se prepararán diversas tapas con productos IGP del Bierzo. Javier Peña combina tradición, innovación y fusión con otras cocinas del mundo.

Los vinos del Bierzo podrán ser degustados en el pabellón número 4, en el stand 4F23 – 98 del Recinto Ferial de Madrid (IFEMA) ubicado en el Campo de las Naciones de Madrid.