Agroalimentación
Los bercianos de Miel Camino de Santiago revalidan el título de mejor miel de España en castaño
Los bercianos Beatriz Figueroa y Borja Jiménez han revalidado el título de mejor miel de España en castaño con su producto Miel Camino de Santiago. Este reconocimiento se suma a las tres estrellas en el Great Taste de Londres en 2021 y el premio Platino en Londres. El premio se anunciará mañana en el X Congreso Nacional de Apicultura de España.
Borja y Beatriz son además un adalid y un alegato a favor de la vida en el Bierzo. Defienden la riqueza y la calidad de vida de la comarca. Son miembros de la asociación Bierzo Enoturismo a través de la cual proponen actividades turísticas.
Miel Camino de Santiago
La Miel Camino de Santiago se elabora de forma que cada cliente puede conocer exactamente de dónde procede su miel y su análisis polínico completo. Se trata en frío a temperatura ambiente y es embotellada de manera completa durante el mes de noviembre. En cristal y resguardada de la luz, conserva todas sus propiedades organolépticas y físicas, lo que garantiza una pureza.