Luis Paadín pregonará la Fiesta del Vino Nuevo del Palacio de Canedo

El Palacio de Canedo celebrará su fiesta del primer mencía de la cosecha de 2017 el sábado 11 de noviembre, a partir de las 19 horas, coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Enoturismo. El pregonero de este año será el crítico Luis Paadín.

Como siempre, la Fiesta del Vino Nuevo es una cita para todos los públicos, en la que se degustará el mencía Maceración de 2017 junto con bocadillo de chorizo escaldado en vino (maceración, por supuesto) acompañado de castañas asadas y crema de limón con castañas en almíbar de Prada y bizcocho de castañas, obsequiándose a todos los presentes con una botella numerada conmemorativa del vino nuevo y la copa de cristal de recuerdo. El precio será de 16 euros.

Luis Paadín es uno de los críticos más prestigiosos de nuestro país a la hora de hablar de vino y gastronomía, siendo además la principal referencia en Galicia. Habitual en los jurados de los premios más prestigiosos, este año recibió el premio Especial al Mejor Libro de Bebidas del Mundo en los Gourmand Awards. Escribe y habla de vinos en revistas especializadas y programas de radio. Es sumiller, profesor de Análisis Sensorial y Servicio con Técnico de Viticultura y Enología (Universidad de Vigo). También es Formador Homologado de Vinos de Jerez C.R. Jerez.
Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino AEPEV y de la Federación Internacional Periodistas y Escritores del Vino y Espirituosos (FIJEV), es Director de “Galician Wines”, Director del Salón de los Vinos y Aguardientes de Galicia, es autor de la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia y ha sido Campeón Nacional del Concurso Europeo “Embajadores del Champagne”.