Agroalimentación
Medio centenar de personas participa en la ruta dedicada a la manzana reineta, pera conferencia y pimiento
El Consejo Comarcal del Bierzo celebró este domingo la una ruta dedicada a las frutas y el pimiento y que ha contado con la participación de más de medio centenar de personas, quienes recorrieron diversas parcelas de cultivo de manzanos, perales y pimientos
La marcha comenzó en el Monasterio de Santa María de Carracedo, en Carracedelo, y permitió a los asistentes conocer de cerca el proceso de producción de estos cultivos.
Roberto Fuertes, técnico de Alimentos de Calidad del Bierzo, explicó durante la visita que en estos momentos se está en plena recolección de pimiento y manzana reineta. Además, informó que la campaña de pera conferencia ha finalizado con la recogida de 14 millones de kilogramos, una cifra calificada como «buena» por la marca de garantía, a pesar de que una pequeña parte de la producción se vio afectada por el granizo de primavera. Respecto al pimiento, Fuertes pronosticó una “buena” cosecha, con una expectativa de producción que oscila entre los 60.000 y 70.000 kilogramos.
El presidente del Consejo Comarcal, Olegario Ramón, destacó la importancia del emprendimiento en el sector agrícola, subrayando la demanda de pimiento, cuya producción actual es insuficiente para abastecer al mercado. Además, Ramón hizo un llamamiento a las personas propietarias de fincas en desuso para que las incorporen al Banco de Tierras, que ya gestiona ya 4.300 fincas, la mayoría de ellas cultivadas.
El Consejo Comarcal ha lanzado la campaña «Edición Limitada», una exposición itinerante que recorrerá varios municipios de la comarca con el objetivo de sensibilizar a la población sobre la necesidad de recuperar tierras para el cultivo. La campaña busca potenciar la riqueza agrícola del Bierzo y fomentar la incorporación de más personas a este sector en auge.Olegario Ramón subrayó que los propietarios de las tierras pueden estar tranquilos respecto a la titularidad de sus terrenos, los cuales se revalorizan al ser cultivados.
Acompañaron al presidente en la ruta Lorena Fernández, vicepresidenta del Consejo Comarcal; Trinidad Núñez, concejala de Carracedelo, y Daniel Franco, concejal y presidente de la Asociación Berciana de Agricultores.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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