Camponaraya
Pharmadus galardonada en los premios Superior Taste Award
Por segundo año consecutivo la empresa berciana Pharmadus ha sido galardonada por los premios Superior Taste Award. En esta ocasión ha obtenido tres estrellas de oro (sabor y calidad excepcional) para su Té Rojo Pu Erh y dos estrella de oro (sabor y calidad sobresaliente) para el Té Verde Gunpowder, ambos pertenecientes a Lateteraazul.
Este reconocimiento es de máxima importancia por tratarse de un premio único en el mundo, al provenir de una organización líder en el sector. Y es que el International Taste & Quality Institute, con sede en Bruselas, es la organización líder dedicada a catar y promover productos alimenticios de sabor superior.
Para componer su jurado, el ITQi trabaja en asociación con las 15 instituciones culinarias más prestigiosas de Europa: Maîtres Cuisiniers de France, la Academy of Culinary Arts, la Hellenic Chefs’ Association, la Académie Culinaire de France, el Verband der Köche Deutschlands, la Federación de Asociaciones de Cocineros de España, la Federerazione dei Cuochi Italiana, Årets Kock of Sweden, Euro-Toques, la Gilde Van Nedrlandse Meesterkoks, la Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, la Craft Guild of Chefs, la Turkish Cooks Association, la World Master Chefs Society (WMCS) y la Association de la Sommellerie Internationale (ASI).
El proceso de evaluación es de máxima rigurosidad. Cada juez realiza un análisis sensorial del producto y le asigna una puntuación que refleja la sensación global del placer hedónico. Además, en el caso de Lateterazul, cada catador evalúa el aspecto visual, olor, gusto y aspectos retro-nasales de los tés.
Los premiados
El Té rojo Pu-Erh de Lateterazul que el ITQi ha premiado por su excepcionalidad es un blend de té rojo acompañado de flores de hibisco, té verde, fresas y kiwi. Es conocido como «el té de los Emperadores» y fue durante siglos el secreto mejor guardado de la China tradicional.
El Té Verde Gunpowder de Lateterazul es el famoso té marroquí en su versión más sofisticada. El té verde es secado de forma natural y enrollado cuidadosamente en forma de pequeñas bolitas para presentarse acompañado de hierbabuena.
Alimentaria 2016
Pharmadus Botanicals participa hasta este jueves 28 de abril en el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas Alimentaria 2016 que se celebra en Barcelona. Como en anteriores ocasiones, la firma acude representada bajo el paraguas de Tierra de Sabor Castilla y León.
La ubicación de Pharmadus Botanicals es Pabellón 2 Stand D116-11.
Allí, la empresa exhibe por primera vez en España su nueva colección de tés para el mercado internacional Helps Functional Teas. Se trata de la última apuesta de la empresa para innovar en el sector y ofrecer a los clientes una experiencia de bienestar integral.
Cinco referencias, Live, Digest, Go, Rest y Breathe que se exponen en Innoval Alimentaria Hub, el punto en el que se dan a conocer las últimas referencias en innovación y vanguardia en el sector alimentario.