Agroalimentación
Pistoletazo de salida para la creación de la marca de calidad de la Cereza de Bierzo
Milagros Marcos en la reunión con las figuras de calidad del BIerzo y Asodebi. Foto: Raúl C.
Tras la reunión que ha mantenido esta mañana la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, con las figuras de calidad y el grupo de acción local de Asodebi, ha anunciado que se ha dado inicio ya a los trámites para la solicitud del registro para la marca de calidad de la Cereza del Bierzo. Registro en Macas y Patentes que tiene que ir acompañado de la acreditación de un órgano externo y que se complementará con una campaña de informativa dirigida a los 300 productores bercianos que generan todos los años 3,5 millones de kilos de cerezas, en una extensión de 1.000 hectáreas.
Milagros Marcos afirma que no creé que la nueva marca de calidad pueda estar lista para la temporada de este año sino, más bien, para la siguiente ya que el proceso de adaptación tardará unos meses.
Por otro lado, ha anunciado que se creará una plataforma para la dinamización de la agroalimentación en el Bierzo, con todos los sectores y partes implicadas en la que se abordarán no sólo las problemáticas a las que se enfrentan los empresarios sino que también aspectos relacionados con la comercialización y externalización de los productos. Se pondrán además en marcha diferentes proyectos de investigación con fondos propios de la Junta de Castilla y León y europeos.
En la reunión se han tratado otros temas como la preocupación por enfermedades como el fuego bacteriano o la avispilla del castaño, sobre ésta última, Milagros Marcos ha afirmado que próximamente se convocará una reunión de la Meda del Castaño.
Agroalimentación
El Consejo Comarcal del Bierzo reconocido como Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía
El presidente del Consejo Comarcal del Bierzo, Olegario Ramón, y la consejera comarcal de Turismo, Cristina Pérez, recogieron este sábado el premio a la Mejor Institución por la Academia Leonesa de Gastronomía, en reconocimiento a su compromiso con la promoción de la riqueza gastronómica de la comarca
El acto se celebró en una gala que tuvo lugar en el Hotel Real Colegiata de San Isidoro de León.
La Academia Leonesa de Gastronomía destacó el esfuerzo y el talento de todas las entidades y personas premiadas en esta edición, resaltando el papel fundamental del Consejo Comarcal del Bierzo en la valorización de productos de calidad y en la difusión de la gastronomía berciana a través de iniciativas como las jornadas gastronómicas y campañas de promoción turística.
En la misma ceremonia, celebrada en el Restaurante de la Colegiata de San Isidoro, también fueron reconocidos otros referentes del ámbito gastronómico: Embutidos Ezequiel, la Cofradía del Desarme de Oviedo, y el chef Carlos Martínez.
Agroalimentación
Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas de las Castañas
La Asociación de Castañicultores de los Tres Valles celebra las VI Jornadas Gastronómicas con platos de castañas en los municipios de Balboa, Barjas, Trabadelo, Vega de Valcarce y Barcelona
Las Jornadas tendrán lugar el 23, 24 y 30 de noviembre y los días 1, 6, 7, 8 de diciembre. Este año son 14 los bares y restaurantes que ofrecerán platos y pinchos elaborados con castañas.
El acto de inauguración de las Jornadas tendrá lugar el 21 de noviembre a las 12 horas en La Portela, y contará con Pepe Valcarce como mantenedor.
Agroalimentación
El Concurso de Biocastanea premia el esfuerzo de las empresas del sector de la castañicultura
El pasado viernes, tras las inauguración oficial de la Feria de Biocastanea en el Recinto Ferial del Oro de Roma (Carracedelo) se entregaron los premios del Concurso de la Castaña del Bierzo 2024
Este certamen premia las mejores fotografías presentadas a la edición de este año y a las empresas que han demostrado un esfuerzo en la mejora de la actividad en el sector de la castañicultura del medio rural.
Los objetivos que se persiguen tienen que ver con la promoción del consumo de productos asociados a la castaña y sus derivados, la visualización del aporte de la gastronomía y la artesanía al desarrollo del turismo en los pueblos, el fortalecimiento de la relación entre turismo y gastronomía, y la promoción de la creatividad para el diseño de bienes y servicios ligados al castaño en el Bierzo.
Concurso de Fotografía
En la categoría ‘Castaño es biodiversidad’ recibió el primer premio la imagen ‘Castaños de Apellaniz’ de David Piqueras Aparicio de Sagunto (Valencia); y la mención honorífica para ‘Asando castañas’ de Mónica Vila Ferreiros, de Vilanova de Arousa (Pontevedra).
Concurso de sotos de castaños
En esta categoría se reconoció el trabajo realizado en los sotos para su incorporación a la Red de Sotos Sostenibles y Castaños Monumentales, con los premios a: José Vidal, por el soto del paraje “El Rebrao”; y Teresa Núñez González por el Castañedo – Corullón.
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