Soraya Mayo apela, en las Jornadas Gastronómicas del Bierzo, a la unidad entre sectores y administraciones para salir de la crisis

Soraya Mayo, Mantenedora de las 31 Jornadas Gastronómicas del Bierzo y Secretaria General de la Federación Nacional de Trabajadores Autónomos, ha apelado a la unidad de los sectores relacionados con la agroalimentación, turismo y cultura, y a las administraciones, para salir de la crisis, ahora que parece que el tiempo del carbón se ha terminado.

En su discurso, Soraya ha recordado además que en el Bierzo hay 8.000 empresarios, de los cuales más del 90% son Pymes o autónomos. Las grandes empresas ya no son el maná, ha enfatizado, y a las administraciones les ha pedido menos papeleo y burocracia para facilitar la dinamización de la economía.

La inauguración de las Jornadas, se ha celebrado en el Castillo de los Templarios, ha contado con la presencia de los Consejos Reguladores de las marcas de calidad, la Diputación Provincial, la Junta de Castilla y León, el equipo de gobierno del Ayuntamiento, miembros de la oposición y alcaldes del Bierzo.

En la misma, se ha podido degustar más de una veintena de tapas confeccionadas con productos del Bierzo, elaboradas por una representación de los 45 restauradores participantes en las Jornadas y acompañadas, como no podía ser de otra manera, por los vinos tintos y blancos de la DO Bierzo.