Tres chefs de Nove promocionan en Ponferrada la gastronomía gallega

Chefs del grupo Nove en Ponferrada. Foto: Raúl C.

El grupo Nove formado por 24 chefs gallegos que, conjuntamente acumulan 9 estrellas Michelín y 19 soles Resol, está en Ponferrada con un trailer y tres de sus cocineros para promocionar la grastronomía y los vinos gallegos.

Ricardo Miranda participa en la jornada del Grupo Nove. Foto: Raúl C.

En tres turnos de grupos de hasta 26 personas, que se han inscrito previamente, se ofrecen a los participantes diferentes tapas de pescado, marisco y carne.

Participan los chefs Lucía Freitas (restaurante Tafón), Héctor López (restaurante España), y Beatriz Sotelo (restaurante Estación), que preparan, en la cocina del camión instalado en el aparcamiento del Museo del Ferrocarril, navajas maridadas con productos de la huerta, buey y atún atlántico con crema de apio, respectivamente.

Al evento gastronómico asiste el concejal de Régimen Interior, Ricardo Miranda, que ha definido la experiencia como muy interesante, “Es un lujo tener estos chefs en Ponferrada”, ha manifestado.

El trailer de Nove ya ha estado en ciudades como Madrid, Barcelona, Gijón y Oviedo, la última parada la realizará en Valladolid.

El grupo Nove se formó hace 13 años por nueve cocineros.

Preparación de las tapas del grupo Nove en Ponferrada. Foto: Raúl C.