Agroalimentación
Víctor Manuel García: “20 años de experiencias como veterinario rural”
Bajo este ciclo, que comenzó el pasado 19 de abril, y que se celebra cada tercer viernes de mes, la Olla del Bierzo pone en marcha un punto de encuentro para todas aquellas personas interesadas en dar un paso más hacia la agricultura, ganadería ecológica, bien de forma profesional o par autoconsumo , así como cualquier oficio vinculado con el mundo rural que contribuya a la revitalización de nuestros pueblos.
El formato para estos encuentros es el de una breve charla a cargo de una persona diferente cada mes, la cual nos hablará de su experiencia en el mundo agroecológico, además de darnos ciertas pautas para mejorar cultivos, actividades y oficios. Posteriormente, se abrirá un espacio de intercambio de pareceres entre los asistentes, y quedará abierta la posibilidad de que la gente interesada pueda contactar en ese momento con miembros de La Olla del Bierzo que intentarán orientarles en los pasos a dar para establecerse como agricultores o ganaderos ecológicos.
Con este ciclo, desde La Olla del Bierzo, se pretende ofrecer una referencia a todos aquellos que quieren avanzar en el mundo ecológico y dar a conocer este modo de trabajo, de producción y en definitiva, de vida, a toda la sociedad.
Incentivando este tipo de actividades agropecuarias y otras del ámbito rural, la asociación intenta crear tejido social activo y perdurable en los, cada vez más deshabitados pueblos de la comarca.